待凉菜上完之后，有很多疑问的袁淼（｀）小朋友连忙向莎草老师问道：“新上的这两个是凉菜吗？我还以为九个菜都是烧烤？”
而已经吃完烈焰龙鱼正在用鱼刺剔牙的莎草听到后开口说道：“也不完全算凉菜，你把他们当成烧烤也可以。”
“这两个菜的话都是经过烤制之后凉拌出来的。”
袁淼听完后，看着（｀）新上的两样菜，他完全找不到任何烤的痕迹。
想着还是决定找莎草老师问一下，便开口说道：“他们是进行怎么烤制的呀？为啥要进行烤制嘞？它们又是有什么功效吗？”
莎草看着化身提问宝宝的袁淼，心中有些烦闷，这货吃个东西问题也太多了。
（袁淼：没办法，某个铺盖要求的）
不过脑海中回想到了赤伏长老的吩咐，便轻微的深吸了口气，然后轻轻呼出。
心中想着便不由得开口说道：“具体怎么烤制的？我不太清楚，只能大致说一下。”
“但是他们为什么要烤制？这个我知道。”
“因为不是所有食材都是随便烤一下就能吃的，像水晶冰皮萝它的肉质非常的鲜美，但是他的萝卜肉里面延伸着无数坚韧的萝卜筋。”
“不经过处理的话不仅会导致味道狂变，而且口感也不怎么好。”
“它的烤制方法的话，好像是先用刀具将其沿纹理切开，将明显的萝卜筋挑出，然后放在龙岩上方炽烤，将无法挑出的萝卜筋烧掉。”
“等这道工序处理完成之后，再用青海盐轻微腌制，就会变得酸辣可口，异常美味。”
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